Behind the Scene: Bachelor of Science soon-to-be

Selamat pagi dini hariii gengs! Sehat kan?

Gak nyangka ya udah dua bulan aku berurusan dengan penelitian buat tugas akhir a.k.a skripsi. Tiap hari berangkat pagi pulang sore, rusuh di laboratorium, mondar-mandir gak jelas lagaknya praktikum tapi kadang ga ngerti apa esensinya. Emmm kayanya aku ga separah itu juga sih :(

Jadi inget waktu minggu-minggu pertama penelitian, you know lah. Aku adalah manusia pemalas yang bisa kapan aja berubah jadi ambisius kalo udah punya target tersendiri. Gausah nanya, apa lagi coba target mahasiswa tingkat akhir kalo bukan wisuda? Tapi yang aku rasain di awal ini bener-bener setres yang berpotensi menimbulkan gangguan jiwa seandainya kebablasan. Awkay, singkat cerita, penelitian yang aku lakuin sekarang adalah penelitian menggunakan berbagai macam kombinasi metode yang belum semuanya pernah aku pelajari selama kuliah sebelumnya. 

Kalo kamu adalah mahasiswa jurusan kimia murni, kamu akan sering mendengar istilah refluks, ekstraksi, kromatografi lapis tipis, kromatografi kolom, evaporasi, kristalisasi, rekristalisasi, filtrasi, dan si-si-si yang lain.

Hiasan Dinding Paper Quilling

Minggu pagi enak nih kalo dipake buat bikin sesuatu yang menghasilkan. Kali ini aku mau bahas tentang paper quilling. Aku lumayan sering sih bahas paper quilling. Mulai dari bentuk yang sederhana, sampai yang lumayan ribet. Walaupun hanya dalam beberapa postingan aja. Terakhir aku bikin postingan tentang cara membuat bentuk bunga. Nah kali iniii, aku pengen kasih referensi aja hasil karya akuh yang menurutku paling ribet bikinnya, yang harus mengerahkan seluruh tenaga, waktu, harus ekstra sabar, dan jangan lupa ide kreativitasnya.

Ide ini juga berkat ikut workshop paper quilling bareng mba asri beberapa bulan yang lalu sih. Ini dia! Jenis alat dan bahan yang aku pake udah pernah aku jelasin ya di siniii. Cara bikinnya gini, pertama kalian beli kertas A4 tebal warna putih, atau terserah kalian warna apa. Cari jenis font yang sekiranya lebar per hurufnya cukup untuk dimasuki kertas quillingnya. Kaya yang ada di gambar. Jangan pilih jenis font huruf seperti Times New Roman, atau Arial, atau Comic Sans. Buat di corel draw kalo pengen ukurannya tepat seperti yang kalian inginkan. Kalo ga bisa, pake word biasa juga gapapa.

Dilan vs Ari, Pidi Baiq vs Esti Kinasih (?)

Aku gak pernah menyangka bahwa dengan bodohnya aku telah menyia-nyiakan novel ter-hits masa kini. Dua tahun lalu, waktu aku mampir toko buku buat cari kado temen, aku gak sengaja baca sinopsis novel berjudul Dilan. Motivasi terhina sepanjang masa kala itu adalah aku yakin novel Dilan akan mengingatkanku pada kenangan masa SMA, yang, hmm jujur sampai detik ini aku mengetik tulisan, adalah masa terindah yang pernah kualami. Jangan baper, masa kuliah juga indah, tapi beda feel-nya, Sayangnya, setelah aku tersenyum manis pada kasir toko buku dan mengucapkan terima kasih, aku tak pernah sempat bahkan hanya sekedar membuka segel plastik novel itu. Sombong sekali aku hahaha

Dua tahun berlalu, entah gimana awalnya maafin ya, aku ga berniatan untuk mengingatnya lagi, mulai banyak yang membicarakan novel itu. Banyak yang share info workshop dengan Pidi Baiq –Penulis-novel-Dilan-, yang menuliskan resensi novel itu di blog pribadi apalagi, aku salah satunya –yang-ikut-ikutan-nulis-tapigaje. Ga cuma di dunia maya, di dunia nyata pun banyak temen-temen yang heboh kalo lagi bahas novel yang judulnya Dilan ini.

Behind the Scene #KKNLife (Part 2)

Mungkin ga semua kejiadian pas survey aku ceritain. Ya sekilas-sekilas aja gitu. Aku langsung cerita aja yah, apa yang sudah kami hancurkan di Desa Kaliaman hahaha, apa yang sudah kami lakukan maksudnya. Kita ga ngehancurin apa-apa kok, paling cuma balai desa aja yang rusak….loh?

Jadi ceritanya kita pilih tinggal di rumah kosong samping rumah Bu Um. Waktu survey rumah itu bener-bener kotor, dan serem diliatnya. Aku boleh dibilang ga pengen tinggal di rumah itu, lebih pilih tinggal di depan kandang kambing alias rumah milik pak Darsih. Tapi karena temen-temen lebih condong ke rumah kosong itu, yaudah aku sih ngikut aja. Yaaa emang lebih murah sih, dan gak bikin canggung karena gak harus se-rumah sama anak-anak pak Darsih. Cuma ya itu, kotor dan horror. Aku ga kepikiran tentang hal mistis apapun sih sebenernya, baru ngeliat kotornya aja, rasanya udah jijik. Tapi ternyata setelah dibersihin itu rumah boljugs loh. Rumahnya luas, adem, yaaa enak lah pokoknya.

Posisi tidur hari pertama menentukan posisi 34 hari ke depannya. Aku kebetulan dapet posisi di tengah-tengah Novia sama Hanii. Sebenernya aku cari aman sih, aku gamau di pinggir ataupun di pojok. Dan sampai KKN berakhir pun posisi itu gak berubah sama sekali. Semacam udah jadi singgahsana masing-masing gitu.

Jalan-jalan pertama kali kita adalah keliling Kaliaman dan foto-foto cantik di deket PLTU. Oh iya, belum cerita ya? Tempat KKN ku ini deket PLTU, desa sebelah sih masuknya, yaa gapapa lah diaku-akuin dikit wkwkwk. Aku agak sebel gitu, sepertinya mereka adalah tipe-tipe orang yang males jalan-jalan. Keinginannya ada, tapi no action gitu. Kebetulan aja ini mereka bisa, itupun ga lengkap, Novia lebih pilih mainan HP di posko. Yauds, aku bisa apa…

Seminggu KKN, aku mulai ngerti sifat dan kebiasaan temen-temenku ini. Hamzah yang bobo paling malem bangun paling pagi trus suka sholat di masjid. Basyir yang galaq kalo liat barang-barang berserakan. Arief yang galaqnya masih level satu. Azizah yang selow abiezt. Mayang yang suka bangun pagi dan langsung mandi, jam 5 pagi mandi loh sistaku ini. Hanii yang selalu mandi paling akhir atau kalo engga ya nomor dua terakhir, gentian sama azizah. Novia yang harus selalu catok rambut tiap abis keramas dan kalo rambutnya lagi lepek. Maudy yang masih keliatan seremnya.

Minggu kedua KKN, baru kita mulai ada kegiatan, termasuk jalan-jalan ke pantai. Pantai pertama yang kita kunjungi adalah Pantai Bondo. Waktu KKN kemaren pantai ini hits banget. Mau KKN di manapun, teteplah mainnya ke pantai Bondo. Bagus sih, belum banyak orang tau, ga kaya pantai Bandengan yang udah lumayan kotor.  

Kita juga sempet hunting foto di hutan. Serem banget kalo inget itu. Ceritanya kita pengen foto-foto cantik di hutan, tapi tiba-tiba ada segerombolan akamsi gaje yang tiba dateng dan seolah-olah mengepung kita. Aku jadi bingung ini termasuk mendramatisasi ataukah tidak. Kayanya si engga, abisnya kejadiannya emang gitu sih. Untung mereka cuma berenti ngelilingi kita dengan posisi yang agak jauhan. Sambil bilang “Mas, minta ceweknya satu!” Uhhh, bagian paling menyebalkan dari part ini nih.

Oiya, kegiatan pertama kita di Kaliaman yaitu pelatihan pembuatan serbuk jahe dan sosialisasi perencanaan keuangan. Itu program monodisiplinku sama Hanii. Yaaa bisa dibilang sukses lah, walaupun dibalik kesuksesan itu kita harus marut jahe tengah malem dan manasin jahe pagi-pagi banget.

Di minggu kedua itu kita juga banyak program yang sasarannya anak sekolahan. Geli aja kalo inget mereka manggil kita “KKN! KKN! KKN!” lah dipikir nama kita KKN -_- malemnya kita juga ngelesin anak-anak di posko, awalnya sih mereka dateng tiap hari. Tapi terus kita bikin jadwal Senin, Rabu, Jum’at. Alhamdulillah, di minggu terakhir kita keteteran hahahaha. Maafin kita ya adek-adek –v

Masih inget gimana pegelnya jongkok sambil masukin bibit cabe-cabean lucu ke polybag. Entah sekarang mereka sudah seberapa besar. Pohon pepaya dan serai-nya juga, semoga kalian baik-baik saja.

Tadi aku bilang apa? Ga kepikiran sama hal-hal mistis? Ya emang engga sih, sampai akhirnya si Hamzah update di path dan seisi posko ngomongin updateannya si Hamzah, ditambah pula kesaksian pak inggi tentang hal-hal tak kasat mata itu huwft. Setelah denger cerita dari pak inggi, takut sih sebenernya. Tapi herannya, kok ya aku masih berani-berani aja ke kamar mandi sendirian. Coba deh tanya siapa yang paling penakut di dunia ini, mungkin mamaku bakal teriak paling keras nyebutin nama anak gadis cantiknya ini hmmm…

Aku lupa nih mulai kapan si Arief, Basyir, Hamzah mulai rese dan ngeselin. Kata mereka caraku ngomong “heh” itu nyolot banget. Emang iya sih, udah banyak yang bilang. Tapi baru Basyir yang bilang “Mut, kurang-kurangin deh, nanti kamu ga dapet jodoh”. Iya syir, iya aku akan mengingat pesanmu…

Entah berapa kali mereka iseng sama aku, aku ikhlas kok hahaha lagipula kalo ga gitu ga asik dong.

Banyak kegiatan yang udah kita lalui bersama *eaaaa, walaupun kita gagal ke air terjun, walaupun kita gagal nyeberang ke pulau panjang, ngehits di ocean view, berpetualang sampe benteng portugis, aku tetep sayang kaliaaaan yey! Terimakasih sudah mengajariku banyak hal, menunjukkan isi dunia *halah dari sudut pandang yang berbeda, mengajariku cara bersikap lebih dewasa, mengajari sabar, ngajarin gimana cara besosialisasi di masyarakat. Ga akan lupa riweuh lemburnya kalian buat nyelesaiin bikin plang, gercepnya kalian nolong bapak-bapak yang mobilnya masuk selokan, niat banget bantuin IRMAS ngurusin acara pengajian.

Aku juga ga akan lupain kebaikan pak inggi dan bu inggi, bu um, pak pupuk, bu nurul, ibu-ibu yang jual bakso pentol, pak carik, hahaha cuma sedikit yang bisa kami berikan. Pokoknya aku harus ke sana lagi! Entah kapan…

Sekali lagi, terimakasih…

Behind the Scene #KKNLife (Part 1)

HELAAAAAAAAAW!!!

It’s been a long time since I wrote my last article on May. Many things happened and I think I couldn’t tell it just in a post. For your information, I’ve done well my sixth semester! It means that in the next even semester, I don’t need to get dressed, wake up and take a bath early just to sit in my class listening to my lecturer. Okay, I don’t wanna waste your-very-precious-time so put your ass and set your position in front of your monitor.

Kalo aku bilang “Kuliah Kerja Nyata”, apa yang ada di dalam pikiran kalian? Apa? Ribet? Mendamparkan diri di tempat pelosok? Gaada sinyal? Atau, jalan-jalan? Keluarga baru? Temen-temen baru? Well, jujur yang ada di dalam pikiranku pertama kali adalah jalan-jalan, temen-temen baru, dan tentunya keluarga baru. Aku memang terlalu positive thinking di awal. Gimana engga positive thinking, tiap musim KKN pastiiiiii banyak foto-foto bertanda pagar #kknlife atau alaynya sih #kknlyfe bertebaran di media sosial.

Menghitung Jumlah Atom Fe dalam 1 Molekul Hemoglobin

·       Diketahui koefisien difusi hemoglobin adalah 6,9 x 10^-11 m²s^-1. Koefisien sedimentasi adalah 4,6 x 10^-13 s. Hitung berat molekul hemoglobin pada 20^Oc. Bila terdapat 1 mol besi per 17000 gram hemoglobin, berapa jumlah atom besi dalam tiap molekul hemoglobin (1 J = 1 kg.m².s^-2) bila v = 0,749 cm³/g dan 𝜌 = 0,9982 g/cm³.

Diketahui :

D     = 6,9 x 10^-11 m²s^-1

S      = 4,6 x 10^-13 s

Ditanya :

a.       Berat molekul Hb?

b.      Jumlah atom Fe dalam tiap molekul Hb?

Membuat Bentuk Bunga dengan Teknik Paper Quilling

Selamat pagiiiii, selamat menikmati weekend (((buat yang hari sabtu libur aja sih)))

Jadi minat buat paper quilling nih? Kali ini aku akan menjelaskan gimana sih cara buat bentuk bunga dengan teknik paper quilling. Aku ga akan menjelaskan alat dan bahan yang diperlukan karena sebelumnya udah pernah posting tentang alat bahan buat paper quilling. Kalau ada yang belum tau buka sini ajaaaa.

Cara membuat bentuk bunga dengan teknik paper quilling ini gampang kok. Kemaren kan aku udah post gambar bentuk-bentuk dasar pada teknik paper quilling. Nah untuk membuat bentuk bunga ini, secara singkat yang harus kita buat adalah bentuk gulungan longgar dan dari gulungan longgar ini kita bisa buat bentuk marquise yang mirip daun atau apalah namanya ga terlalu paham juga. Oke langsung ajah ini dia caranya :

1. Selipkan kertas spektra ke sela-sela jarum quilling, setelah itu lem bagian ujungnya supaya tidak mudah lepas.

PROSES REPLIKASI DNA

Sebelum aku nulis panjang lebar mengenai proses replikasi DNA yang njelimet bin ruwet, pengen nanya deh ada yang belum pernah denger kata gen, DNA, dan kromosom? Semoga aja semuanya udah pernah denger, atau kalo ada yang belum, anggep aja udah. Eits jangan protes! aku penulis skenario sekaligus sutradara di postingan ini wkwk. Nehi nehi, aku bakal jelasin semuanya kok, walaupun kita terpisah ratusan mil, walaupun sehari cuma 24 jam, walaupun segalanya terasa aneh kalo aku yang nulis, tetep aja pengertian gen, DNA, dan kromosom engga berubah.

 Well, mungkin pengertian gen, DNA, dan kromosom udah banyak di internet. Aku cuma pengen ngejelasin aja dengan bahasa yang lebih manusiawi mungkin. Gen, adalah urutan DNA tertentu yang mengekspresikan protein atau RNA tertentu. RNA yang dimaksud di sini adalah tRNA dan rRNA. Kenapa disebut urutan DNA tertentu? Sebelum dijawab boleh diliat dulu gambar di bawah ini.

(Sumber : openlab.citytech.cuny.edu)

Karena gen terdiri dari DNA-DNA yang letaknya bersebelahan atau bisa juga disebut berurutan. Nah kumpulan gen-gen tadi disebut dengan genome.  Urutan DNA yang sangat panjang bisa terdiri dari gen dan struktur lain, akan membentuk suatu struktur melingkar yang sangat erat disebut kromosom. Jadi, jika ujung kromosom ditarik, akan menjadi sangat panjang dan merupakan urutan DNA yang terdiri atas gen dan struktur lain. Karena tidak semua DNA pada kromosom adalah gen, maka kromosom tidak dapat diartikan sebagai gen.

Kromosom ini letaknya di inti sel. Pada saat pembelahan sel, inti sel akan membelah terlebih dahulu karena semua informasi genetik berada di dalam inti. Sebelum inti sel membelah inilah terjadi proses replikasi DNA. Jadi proses replikasi DNA terjadi sebelum proses pembelahan sel.

Dulu jaman SMA udah pernah dapet materi macam-macam teori replikasi DNA kan? Yang ada konservatif, semi konservatif, dan dispersif itu loh. Nah, yang terbukti terjadi pada organisme hidup adalah teori semi konservatif, di mana pada tiap pembentukan heliks ganda DNA hanya satu utas yang dibentuk baru sedangkan yang lain dari utas lama.

Oiya perlu diketahui dulu, enzim yang terlibat pada proses replikasi DNA ini adalah sebagai berikut :

1.       Helikase                       : Mengurai molekul DNA untai ganda

2.       Girase                           : Menghilangkan tegangan pada pangkal percabangan replikasi

3.       Protein SSB                 : Mencegah utas tunggal bergabung membentuk kembali heliks ganda

4.       RNA Polimerase          : Sintesis RNA primer

5.       DNA Polimerase I       : Pengisian celah antara dua fragmen okazaki dan membuang RNA primer

6.       Ligase                           : Menyambung dua fragmen okazaki

7.       DNA Polimerase III     : Sintesis perpanjangan utas DNA baru

Ada teori yang menyatakan bahwa bakteri butuh waktu 20 menit untuk melakukan pembelahan sel, sementara manusia membutuhkan waktu 10000 kali lebih lama. Jika dihitung maka pembelahan sel pada manusia terjadi selama 138 hari. Padahal selama ini kita tau bahwa sel kulit manusia membelah selama 3-4 hari. Kalo cewek-cewek pasti tau nih, saran pemakaian masker untuk wajah maupun lulur adalah 3-4 hari sekali, atau paling tidak 2 hari sekali. Kenapa? Karena pembelahan sel manusia terjadi selama 3-4 hari. Dengan memakai masker 3-4 hari sekali maka sel kulit mati akan terangkat dan kulit wajah menjadi bersih. Bukan bukan, ini bukan iklan. Diminum dulu tehnya kak, biar santai.

Terus kalo gitu yang 138 hari itu apa ya? Jadi  penjelasanya, setiap urutan DNA memiliki origin of replication atau sering disebut titik ori. Titik ori inilah yang menginisiasi terjadinya proses replikasi DNA. Mulai galau kan bacanya? Untai DNA akan membuka pertama kali pada titik ori. Yang membuka untai DNA ini adalah helikase. Ketika membuka, protein SSB akan menempel pada masing-masing untai tunggal DNA untuk mencegah pembentukan untai ganda kembali. Kemudian RNA polymerase menginisiasi pembentukan RNA Primer pada masing-masing untai tunggal.

Biasanya pada model pembelajaran, untai tunggal bagian bawah disebut lagging strands, dan untai atas disebut leading strands. Untuk penjelasannya mungkin link ini bisa membantu. Pada leading strand, untai DNA baru disintesis secara kontinu dan searah dengan perpindahan cabang replikasi. Sementara pada lagging strand, untai DNA baru disintesis dalam bentuk fragmen yang disebut fragmen okazaki. Jadi RNA polymerase mensintesis RNA primer pada setiap ujung fragmen okazaki. 

Setelah RNA Polimerase mensintesis RNA Primer maka DNA Polimerase III melanjutkan memperpanjang/ mensintesis untai DNA baru. Setelah selesai, DNA Polimerase akan membuang RNA Primer dan mengisinya dengan untai DNA yang dilanjutkan dengan penyambungan dua fragmen oleh enzim ligase. Proses ini berjalan terus hingga untai DNA habis dan DNA baru pun terbentuk dari untai lama dan untai baru.

Saran aku sih mending liat video animasi replikasi DNA karena itu lebih membantu daripada baca tulisan macam begini. Tapi alangkah lebih baik kalo kita bisa liat video dan baca-baca materinya. Okeee udah dulu ya udah panjang nih, selamat belajar, semoga membantu J

Perbedaan Cara Penyajian Tabel dalam Jurnal Penelitian

Bagi mahasiswa, udah nggak asing lagi bukan sama yang namanya jurnal? Ya, singkatnya jurnal merupakan tulisan hasil dari penelitian yang telah dipublikasikan. Jurnal merupakan kebutuhan tak terpisahkan bagi mahasiswa khususnya yang menyandang predikat sebagai mahasiswa tua atau mahasiswa tingkat akhir. Udah jangan baper, Belanda masih jauh gengs. Selama nafas masih berhembus kalian pasti akan tetap sarjana kok, yang penting semangat aja kejar-kejar dosennya hahahaha. Oke lanjut, jenis jurnal yang dipakai macem-macem. Ada jurnal Indonesia, jurnal internasional, pasti udah gak asing lagi kan sama elsevier? Kalo buat aku ada jurnal yang namanya American chemistry society.  

Di dalam jurnal, pasti sering kalian lihat yang namanya tabel. Tabel ini disajikan untuk data yang sederhana, jika data yang disajikan terlalu rumit maka dianjurkan untuk dibuat grafik. Kalo kalian perhatikan, tata cara penyajian tabel tidak semuanya sama. Kali ini aku pengen membandingkan dua jurnal, dari jurnal Indonesia dan jurnal internasional dari Elsevier. Semuanya udah aku masukin ke tabel, selamat menelaah :D

Warung Wasabi Semarang

Pada era tahun 90-an masakan jepang tergolong masakan berkelas yang hanya dinikmati oleh kalangan atas saja. Masakan jepang hanya ada di restoran jepang ternama atau hotel-hotel berbintang, dan harganya pun cukup mahal. Akan tetapi lama-kelamaan mulai banyak muncul rumah makan atau restoran yang menyajikan masakan jepang baik di mall, restoran, ataupun yang memiliki gedung sendiri. Pada saat itu masyarakat mulai meninggalkan makanan cepat saji (junk food) karena kandungan dari bahan-bahan yang digunakan sangat membahayakan tubuh manusia.

Masakan jepang yang banyak digemari oleh masyarakat adalah jenis bento, shabu-shabu, serta yakiniku. Seiring dengan banyaknya restoran atau tempat makan yang menawarkan masakan jepang, sushi, sashimi, dan ramen kini juga menjadi pilihan utama penikmat masakan jepang.

Meskipun sudah banyak tempat makan yang menyajikan masakan jepang, kebanyakan penikmatnya adalah orang-orang yang sudah berpenghasilan atau dengan kata lain yang kondisi finansialnya tinggi. Mahasiswa dan pelajar cenderung lebih menyukai masakan cepat saji karena harganya yang relatif lebih murah. Padahal masakan jepang jauh lebih baik jika dibandingkan dengan masakan cepat saji. Sayuran, daging, dan ikan yang disajikan dengan mengandalkan keaslian rasa dan kesegaran (freshness) adalah sumber gizi tinggi bagi penikmatnya.

Sayangnya kebanyakan masakan jepang masih menggunakan bahan-bahan yang tidak halal bagi umat muslim. Seperti sushi misalnya, terdiri atas beberapa komponen, yaitu sushi-meshi campuran japanese rice dan rice vinegar, ditambah gula, garam, terkadang ditambah kombu (sejenis rumput laut) dan sake. Ada juga tambahan nori, yakni produk olahan rumput laut. Variasi lainnya berupa neta, yaitu aneka seafood mentah, sayuran, dan daging mentah. Untuk bumbu-bumbu yang diramu bersama sushi, ada beberapa nama yang digunakan. Di antaranya, produk fermentasi kedelai (shoyu, soy sauce), wasabi, Japanese style mayonnaise yang mengandung rice vinegar, serta MSG. Bagian yang perlu dicermati adalah pemakaian mirin dan sake. Keduanya adalah minuman beralkohol khas Jepang. Sake dan mirin tergolong minuman keras (khamar) yang hukumnya jelas diharamkan penggunaannya.

Berdasarkan permasalahan di atas, ibu Enday Nugroho memanfaatkan peluang tersebut untuk membuka sebuah warung masakan jepang dengan nama Warung Wasabi (Japanese fusion food). Warung Wasabi didirikan pada tahun 2013 oleh Ibu Enday dan suaminya. Wanita asal Solo yang sudah berpengalaman di bidang Public Relation hotel ini awalnya merasa bosan dengan rutinitasnya sehari-hari. Keinginannya untuk membuka usaha membuatnya mengambil keputusan untuk keluar dari pekerjaannya saat itu.

Berawal dari kecintaan terhadap masakan jepang serta melihat dua fenomena mahalnya masakan jepang dan mengenai kehalalannya yang diragukan, ibu Enday lantas mengemas Warung Wasabi agar dapat masuk ke kalangan pelajar dan mahasiswa. Ibu Enday juga mengganti mirin dan sake dengan bahan-bahan lain yang halal jadi masakan jepang di Warung Wasabi bisa dinikmati oleh semua kalangan. 

Pada saat pertama kali didirikan, Warung Wasabi berada di Jalan Hanoman, Krapyak, Semarang. Namun karena meja yang tersedia hanya empat, jelas tidak mencukupi untuk melayani semua pelanggan. Kondisi lingkungan sekitar Warung Wasabi Krapyak pada saat itu tidak memungkinkan untuk memperluas wilayah. Oleh karena itu Ibu Enday membuka Warung Wasabi baru di daerah Tembalang Semarang sebelum akhirnya membuka outlet baru di daerah Bulu dekat Tugu Muda. 

Warung Wasabi dibuka oleh ibu Enday dengan uang hasil tabungannya sendiri. Dalam mempersiapkan usahanya, ibu Enday juga berdiskusi dengan teman-temannya saat bekerja di hotel. Persiapan pertama yang dilakukan ibu Enday adalah penentuan segmen pasar Warung Wasabi, cara pemasaran, kemudian pencarian lokasi yang tepat untuk mendirikan Warung Wasabi, seberapa besar bangunan yang akan dibangun, sesuaikah dengan jumlah pelanggan yang akan datang setiap harinya. Untuk dekorasi ruangan, ibu Enday dan suaminya sendiri yang merancangnya.

Sejak pertama kali dibuka, ibu Enday melakukan promosi melalui media sosial seperti twitter, kemudian ketika instagram mulai banyak digunakan orang, ibu Enday juga melakukan promosi melalui instagram. Karyawan yang bekerja di Warung Wasabi adalah mahasiswa/ mahasiswi yang bekerja part time. Sementara untuk juru masaknya, Ibu Enday mengambil juru masak biasa kemudian mengajari sendiri cara memasak masakan jepang.

Untuk bahan masakan seperti ikan salmon, ibu Enday mengimpornya dari luar negeri. Namun selain menggunakan bahan-bahan impor, ibu Enday juga menggunakan bahan-bahan lokal dan ibu Enday memenuhi semua bahan masakan dengan mencari supplier bahan-bahan yang dibutuhkan.

Selama menjalankan usaha Warung Wasabi, ibu Enday mendapat banyak kendala mulai dari sumber daya manusia, bahan-bahan masakan, pasang surut pengunjung, dan sebagainya. Saat karyawannya keluar misalnya, ibu Enday harus mencari karyawan baru dan mengajari dari awal lagi baik cara memasak ataupun menyajikan masakan kepada pelanggan. Padahal untuk ahli membuat masakan jepang butuh waktu yang tidak sebentar.

Agar usahanya semakin maju, ibu Enday tak henti-hentinya melakukan promosi baik melalui media sosial maupun leaflet. Bentuk promosi lainnya dari ibu Enday adalah kerjasama dengan GO-JEK. Dengan menjadi merchant resmi GO-JEK, pelanggan Warung Wasabi cukup mengeluarkan uang Rp 5000,- untuk ongkos pesan antar. Hal ini tentu sangat disukai oleh pelanggan karena tarif normal pesan antar dengan GO-JEK adalah Rp 15000,-. Dan tak lupa ada free ice tea setiap hari jum'at.

xoxo Muti xoxo

Instagram : warungwasabismg

Jalan Tirto Agung 77A, Tembalang

Jalan MGR Soegiyopranoto 23, Bulu 

Daftar Pustaka

http://lib.ui.ac.id/file?file=digital/119955-T%2025391-Analisis%20kelayakan-Pendahuluan.pdf

http://iraones.blogspot.co.id/2011/01/contoh-proposal-usaha.html

http://khazanah.republika.co.id/berita/dunia-islam/fatwa/13/01/24/mh3sfu-waspada-sushi-rentan-haram 

WORKSHOP PAPER QUILLING

Helaw night all :3

Malem ini aku pengen share tentang workshop paper quilling yang aku ikutin tanggal 20 Maret 2016 kemaren. Ceritanya waktu itu ga sengaja nemu gambar pamflet di instagramnya @diy.id. Berhubung aku emang suka sama yang begituan tanpa pikir panjang langsung hubungin contact person yang ada di gambar deh hehehe.

Oiya sebelumnya ada yang belum tau tentang paper quilling? ciyus? macaci? huum? okeoke, sebenernya kalo disuruh mendefinisikan apa itu paper quilling aku rada bingung juga sih, tapi aku baik kok mau nyariin definisinya di blog lain wkwkwkwk. Menurut blog ini, paper quilling adalah seni menggulung kertas, hasil gulungan tersebut dirangkai sedemikian rupa sehingga menghasilkan bentuk yang menawan. Di Indonesia sendiri paper quilling sudah cukup populer, tetapi belum sepenuhnya menyebar.

Gimana udah ngerti kan? Contoh hasil paper quilling udah banyak pake banget kalo kita mau cari-cari di internet. Sekarang aku cuma pengen penuh-penuhin gugel aja sih biar kece gitu. Aku sendiri udah tau tentang paper quilling ini sejak SMA. Kalo sekarang aku udah jadi mahasiswi tingkat tiga, paling engga udah 4 tahun lah. Dulu juga sempet coba buat sih, coba cek aja hasil scrapbook akuh di blog ini. Tapi cuma paper quilling ala kadarnya dan ga bener-bener ngeh gimana tekniknya, asal gulung-gulung kertas ga jelas gitu. 

Kayanya waktu itu aku juga udah jelasin gimana cara buat paper quilling, tapi karena judulnya scrapbook, jadi aku jelasinnya ga secara khusus alat dan bahan apa aja yang dibutuhin buat paper quilling ini. Langsung aja deh, alat bahan yang dibutuhin :

SERAT NANOSELULOSA, SUMBER DAN BERBAGAI APLIKASINYA

Nanoteknologi adalah salah satu faktor paling penting dalam pertumbuhan ekonomi global dan kesejahteraan di abad ini serta menjadi keahlian baru dalam bidang material, alat, dan sistem yang akan menciptakan sebuah revolusi dalam teknologi dan industri (Rezanezhad, Nazanezhad, & Asadpur, 2013) 

Salah satu industri nanomaterial yang paling unik adalah nanoselulosa. Nanoselulosa secara luas digunakan dalam pengobatan dan farmasi, elektronik, membran, bahan berpori, kertas, dan makanan karena ketersediaan, biokompatibilitas, penguraian hayati, dan keberlanjutannya (Rezanezhad et al., 2013). 

Selulosa merupakan polimer yang paling berlimpah di Bumi yang merupakan material terbarukan, dapat didegradasi alam, serta tidak beracun. Selulosa terdapat pada kayu, kapas, rami, Jerami, ampas tebu dan bahan nabati lainnya. Pemurnian selulosa dari serat tanaman melibatkan treatment kimia yang terdiri dari ekstraksi alkali dan pemutihan/ bleaching. (Dufresne, 2013 dan Liu, 2012).

 (Lin & Dufresne, 2014) 

Partikel Nanoselulosa pada dasarnya terdiri dari nanokristal selulosa, nanofibril selulosa, bakterial selulosa. Ada beberapa cara untuk membuat nanopartikel selulosa, antara lain homogenisasi, mikrofluidisasi, micro-grinding, cryocrushing, hidrolisis asam, oksidasi TEMPO ((2,2,6,6,-tetramethylpiperidin-1- yl)oxydanyl), atau kombinasinya (Beck-Candaneo et al dan Chen et al dalam Nanofibers, 2014). 

Cara lain untuk memperoleh nanopartikel selulosa dengan rendemen tinggi adalah dengan prosedur mekanik. Pretreatment mekanikal, kimiawi, dan enzimatik digunakan untuk memecah serat dengan tujuan mengurangi penggunaan energi (Lee, Hamid, & Zain, 2014). Isolasi nanoselulosa dimulai dengan pemutihan residu padat dengan NaOH, kemudian dicuci dengan air dan ditambahkan NaOCl₂ untuk proses delignifikasi atau menghilangkan hemiselulosa, lignin, dan pektin. Prosedur berikutnya adalah defibrilasi selulosa menjadi nanoselulosa menggunakan sonifikasi (Microorganisms, 2013).

Banyak sekali sumber selulosa di alam. Berikut ini adalah beberapa contoh tanaman yang mengandung serat selulosa.

(Kopania & Wietecha, 2012)

Kayu dan tanaman adalah biokomposit hirarkis selular yang diproduksi oleh alam, dan pada dasarnya merupakan semikristal selulosa mikrofibril dengan matriks amorf yang terbuat dari hemiselulosa, lignin, lilin, ekstraktif dan traces elemen (Fengel dalam Dufresne, 2013) 

Sekam padi adalah kulit luar padi yang dianggap sampah. Sekam padi menyumbang 20-25% dari berat butir beras dan sekam padi dibuang selama penggilingan padi (Bhardwaj dalam Rezanezhad et al., 2013). Jerami padi terdiri dari 43.30% selulosa, 26,40% hemiselulosa, 16,29% lignin, abu 12,26% dan 2,18% lilin. Oleh karena itu, jerami padi berpotensi untuk digunakan sebagai nilai tambah bahan baku industri (Haghi, Mottaghitalab, & Farjad, 2012).

Dalam beberapa tahun terakhir telah terjadi peningkatan minat dari berbagai industri material dari tanaman terbarukan. Metode yang paling umum diusulkan untuk pengelolaan limbah biomassa hanya sebagai sumber energi terbarukan. (Kopania & Wietecha, 2012) 

Linter adalah hasil produk yang penting dari industri tekstil. Kapas linter adalah serat pendek yang tidak dapat digunakan dalam proses tekstil namun kapas linter merupakan sumber potensial dari kristal nanoselulosa, terutama dalam pembuatan nanokomposit hidrofilik (Paulo et al., 2013). 

Pada negara-negara tropis, nanas merupakan tanaman yang jumlahnya melimpah. Bagian daun tanaman nanas mengandung serat yang menunjukkan kekuatan spesifik tinggi dan kekakuan. Sifat mekanik unggul dari serat daun nanas berhubungan dengan kadar selulosanya yang tinggi dan sudut microfibrillar yang relatif rendah (14^o ). Karena sifat unik yang ditunjukkan, serat daun nanas berpotensi digunakan sebagai penguat yang sangat baik dalam matriks komposit (Cherian, 2010). 

Limbah jeruk merupakan limbah pertanian yang menarik yang telah diproses untuk mendapatkan serat nano dari selulosa mikrokristalin dengan sifat yang meningkat dibandingkan dengan selulosa. Limbah jeruk mengandung sekitar selulosa 15,2%, hemiselulosa 18,2% dan pektin 24,6% dalam biomassa kering dan umumnya dimanfaatkan sebagai makanan suplemen untuk ternak. Dengan bantuan bakteri Xanthomonas axonopodis, limbah jeruk dapat digunakan sebagai sumber terbarukan material nanoselulosa (Mariño, Lopes, Durán, & Tasic, 2015). 

Hasil penelitian lain menunjukkan kulit Pomelo (Citrus grandis) adalah salah satu limbah yang kurang dimanfaatkan namun memiliki potensi dalam produksi bahan fungsional, karena kandungan serat yang tinggi. Pomelo albedo merupakan sumber besar untuk ekstraksi selulosa dibandingkan dengan jeruk jenis lain (Fazelin, Zain, Yusop, & Ahmad, 2014), 

Selulosa Pamelo dibuat melalui perlakuan alkali diikuti dengan proses pemutihan/ bleaching, sementara nanoselulosa dibuat dengan hidrolisis menggunakan asam sulfat. Data karakterisasi fisikokimia bahan selulosa ini menunjukkan tingkat kemurnian tinggi, kristalinitas rendah dan kapasitas waterholding tinggi. Temuan ini membuktikan bahwa pomelo albedo dapat dimanfaatkan untuk menghasilkan selulosa dan nanocellulose yang dapat digunakan dalam berbagai aplikasi makanan dan industry (Fazelin et al., 2014). 

Ganggang hijau Cladophora juga dapat dijadikan sumber terbarukan bahan selulosa yang memiliki kristalinitas tinggi, memiliki sifat sangat bermanfaat yang dapat digunakan dalam berbagai aplikasi industri. Produk Cladophora selulosa jelas akan meningkatkan kesadaran tentang sifat unik dari bahan ini dan dapat mengurangi masalah lingkungan yang serius terkait dengan ganggang musiman (Mihranyan, 2010). 

Bakteri nanosellulose (BNC, juga disebut bakteri selulosa, BC) adalah sejenis polimer selulosa alami disintesis oleh beberapa mikroorganisme, misalnya, Acetobacter xylinum (sekarang menjadi Gluconacetobacter xylinus, milik Gram bakteri negatif) dan Kombucha (juga disebut "jamur teh hitam," yang terdiri dari jenis komunitas mikroba simbiotik terutama yang mengandung bakteri asam asetat dan khamir). Sifat mekanik BNC tube sebanding dengan nilai yang dilaporkan dalam literatur, yang menunjukkan potensi besar dalam implan vaskular atau pengganti fungsional dalam biomedis (Hong, Wei, & Chen, 2015). 

Di antara bakteri yang ada, salah satu jenis bakteri yang paling maju dari bakteri berwarna ungu adalah bakteri cuka, Acetobacter. Organisme non fotosintesis ini bisa menghasilkan glukosa, gula, gliserol atau substrat organik lainnya dan mengubahnya menjadi selulosa murni. Berbeda dengan selulosa dari pulp kayu, selulosa yang dihasilkan oleh strain Acetobacter tidak terkontaminasi polisakarida jenis lain dan isolasi serta pemurniannya relatif sederhana, tidak memerlukan energi atau proses kimia yang rumit (Keshk, 2014). 

Bakteri selulosa (BC) memiliki struktur kimia yang sama seperti selulosa tanaman, namun memiliki struktur jaringan nanofiber yang halus dan sifat yang unik, termasuk kristalinitas tinggi, kapasitas water-holding tinggi, kekuatan tarik, dan kemurnian tinggi serta fleksibilitas (Taokaew, Seetabhawang, Siripong, & Phisalaphong, 2013). 

Suplementasi gelatin dalam medium kultur selama biosintesis BC bisa memodifikasi morfologi dan sifat dari film tersebut. Gelatin telah dimasukkan ke dalam jaringan fibril selulosa dan mengisi pori-pori. Komposit atau film BCG (Bakteri selulosa gelatin) ini lebih padat daripada film BC. Film ini memperlihatkan urutan kristalin yang lebih rendah pada suplementasi dengan gelatin (Taokaew et al., 2013). 

Bakterial nanoselulosa dalam bentuk gel juga dapat diaplikasikan untuk masker wajah. Silk sericin (protein yang dihasilkan oleh ulat sutera) diadsorbsi ke dalam bakterial nanoselulosa gel agar memiliki aktifitas antioksidan, bioadhesif, dan bioaktif (Aramwit & Bang, 2014). 

Serat pulp kayu dapat digunakan sebagai penguat pada komposit biodegradable dan sebagai sumber sumber raw material untuk bioenergi dan pembuatan bahan kimia. Serat pulp kayu telah dimanfaatkan dalam pembuatan Microfibrilated Cellulose (MFC). MFC bukan nama lain dari serat nano, serat mikro, atau nanoselulosa yang lain, akan tetapi pembuatan MFC mengandung bahan utama yaitu nanofibril (Chinga-carrasco, 2011). 

Saat ini, permintaan bahan plastik meningkat cepat, terutama dalam aplikasi kemasan makanan. Kemasan digunakan untuk mempertahankan kualitas makanan tersebut. Akan tetapi bahan kemasan yang selama ini digunakan masih beresiko membahayakan kesehatan konsumen. Nanoselulosa dapat digunakan untuk memperkuat PVA/ Starch yang merupakan bahan kemasan yang selama ini digunakan. Nanokomposit ini diketahui memiliki kekuatan tarik sekitar 5,694 MPa dan perpanjangan saat putus adalah 481,85%. Selain sifat mekanik yang baik, nanokomposit ini memiliki ketahanan air dan biodegradasi yang baik (Lani, Ngadi, Johari, & Jusoh, 2014).

DAFTAR PUSTAKA

Aramwit, P., & Bang, N. (2014). The characteristics of bacterial nanocellulose gel releasing silk sericin for facial treatment, 1–11.

Cherian, B. M. (2010). Isolation of nanocellulose from pineapple leaf fibres by steam explosion . Carbohyd Polym, (April 2016). http://doi.org/10.1016/j.carbpol.2010.03.046

Chinga-carrasco, G. (2011). Cellulose fibres , nanofibrils and microfibrils : The morphological sequence of MFC components from a plant physiology and fibre technology point of view, 1–7.

Dufresne, A. (2013). Nanocellulose : a new ageless bionanomaterial. Materials Today, 16(6), 220–227. http://doi.org/10.1016/j.mattod.2013.06.004

Fazelin, N., Zain, M., Yusop, S. M., & Ahmad, I. (2014). Preparation and Characterization of Cellulose and Nanocellulose From Pomelo ( Citrus grandis ) Albedo, 5(1), 10–13. http://doi.org/10.4172/2155-9600.1000334

Haghi, K. A., Mottaghitalab, V., & Farjad, M. (2012). Preparation of Rice Straw Cellulose Nanofiber via Electrospinning, 12–14.

Hong, F., Wei, B., & Chen, L. (2015). Preliminary Study on Biosynthesis of Bacterial Nanocellulose Tubes in a Novel Double-Silicone-Tube Bioreactor for Potential Vascular Prosthesis, 2015.

Keshk, S. M. A. S. (2014). Bioprocessing & Biotechniques, 4(2). http://doi.org/10.4172/2155-9821.1000150

Kopania, E., & Wietecha, J. (2012). Studies on Isolation of Cellulose Fibres from Waste Plant Biomass, (96), 167–172.

Lani, N. S., Ngadi, N., Johari, A., & Jusoh, M. (2014). Isolation , Characterization , and Application of Nanocellulose from Oil Palm Empty Fruit Bunch Fiber as Nanocomposites, 2014.

Lee, H. V, Hamid, S. B. A., & Zain, S. K. (2014). Conversion of Lignocellulosic Biomass to Nanocellulose : Structure and Chemical Process, 2014.

Lin, N., & Dufresne, A. (2014). Nanocellulose in biomedicine : Current status and future prospect. EUROPEAN POLYMER JOURNAL, 59, 302–325. http://doi.org/10.1016/j.eurpolymj.2014.07.025

Liu, Y. (2012). Homogeneous isolation of nanocellulose from sugarcane bagasse by high pressure homogenization, (April 2016). http://doi.org/10.1016/j.carbpol.2012.07.038

Mariño, M., Lopes, L., Durán, N., & Tasic, L. (2015). Enhanced Materials from Nature: Nanocellulose from Citrus Waste, (Ci), 5908–5923. http://doi.org/10.3390/molecules20045908

Microorganisms, I. (2013). Nanocellulose and Bioethanol Production from Orange Waste using Isolated Microorganisms, 24(9), 1537–1543.

Mihranyan, A. (2010). Cellulose from Cladophorales Green Algae : From Environmental Problem to High-Tech Composite Materials. http://doi.org/10.1002/app

Nanofibers, C. (2014). com High Yield Preparation Method of Thermally Stable Cellulose Nanofibers, 9(2011), 1986–1997.

Paulo, J., Morais, S., Freitas, M. De, De, M., Souza, M. De, Dias, L., … Ribeiro, A. (2013). Extraction and characterization of nanocellulose structures from raw cotton linter. Carbohydrate Polymers, 91(1), 229–235. http://doi.org/10.1016/j.carbpol.2012.08.010

Rezanezhad, S., Nazanezhad, N., & Asadpur, G. (2013). Isolation of Nanocellulose from Rice Waste via Ultrasonication, 2(Bharadwaj 2004), 282–291.

Taokaew, S., Seetabhawang, S., Siripong, P., & Phisalaphong, M. (2013). Biosynthesis and Characterization of Nanocellulose-Gelatin Films, 782–794. http://doi.org/10.3390/ma6030782

By: Mutiara Hapsari xoxo ✿

Randomness Story-A college life-Road to S.Si

Helaaaaaaaw, time goes by so fast gengs... tau-tau udah 2016 yaaa ✿

Ga kerasa udah masuk aja semester enam (((SEMESTER ENAM))), banyak yang bilang sih ini semester penentu kapan el mau angkat kaki dari kampus dan dapetin selembar kertas penuh makna (read: ijazah). Semoga aja aku ga makin sering khilaf bobok di kelas, telat, atau bolos, atau lupa belajar, atau sengaja gak belajar, dan segala kekhilafan lain yang secara-paksa-dianggap-wajar, yang biasa terjadi di semester-semester sebelumnya, aamiin fiuh doa yang cukup panjang ya gengs. Jangan lupa plis do'ain muti bair cepet lulus dan gak mengalami presipitasi berlebihan di kampus, okay? muah! ❤

Udah lama ya ga posting di blog, huhu mau cari alasan kayanya ga perlu deh. Muti kan dah sering cari-cari alasan, sudah cukup aku hanyut dalam dunia fana ini, sudah cukup aku menipu diriku sendiri, hmm apasi mut ga jelas banget.

Biasanya tiap masuk ke tahun baru, aku selalu nge-review ya apa aja kekacauan yang telah kuperbuat, yang atas izin Allah terjadi di muka bumi ini *halah. Tapi sekarang udah masuk bulan kedua, akhir lagi. Kayanya udah ga cocok buat nulis-nulis yang begituan. Maapkan muti ya 2015, bukan ku tak ingin mengingatmu. Thank you so much, tahun 2015 adalah tahun di mana aku dapet banyak pengalaman baru.